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天下财经投研:中国人均年食用猪肉量高达59公斤!(附股):全天

编辑:凯恩/2018-12-31 01:04

  我国是传统的农业大国和人口大国,农业是国民经济的支柱产业。随着我国人口的增长和生活水平的不断提高,城乡居民对高品质的畜、禽、水产等农产品以及各种粮食加工作物的需求越来越大。同时伴随着城市化进程的不断加快,农村人口大量涌进城市务工、生活,致使从事养殖业的农户数量大幅减少,导致需求与供给的矛盾日益突出,为规模化养殖业的进一步发展提供了广阔的空间。

  饲料养殖产业链上游是饲料,饲料企业从油厂或经销商购买豆粕、玉米等搅拌成饲料,为养殖提供必要的食物原料。生猪养殖相关企业处于产业链的中游,具体包括育种企业和养殖企业,养殖企业又细分为自繁自养、外购猪仔养殖、二次育肥。育肥猪达到标准体重后出栏,进入下游加工流通环节,具体细分为屠宰厂屠宰,肉制品加工和肉罐头加工,并流入超市、菜市场、餐饮行业等分销场所,最终到达消费者终端。

  1、据数据统计显示,我国人口约占世界人口比重的19%,猪肉消费量占世界猪肉消费量49.6%,我国平均每年每人食用猪肉高达59公斤。我国生猪的养殖在世界上的占比也非常重要,如图2,中国生猪饲养占世界56.6%。并且中国畜禽饲养中生猪的饲养占比也非常高达到56.6%。如图3,即使牛、羊、禽类加起来的总数也不能超过生猪饲养数量占比。

  2、生猪养殖是我国的传统行业,是居民收入的重要来源得到政府的强烈推动,并且受经济增长和居民消费增长的拉动,保持稳定增长。纵观2018年1-9月份我国猪肉存栏量,1月份为生猪存栏量最高的月份,并在今年8月份发生疫情后生猪存栏量降为最低值31,717.44万头。随即在9月份、10月份生猪存栏量略微有所回升,在11月分又呈下降势态。

  3、据数据统计,我国今年生猪存栏量波动较大,由于规模养猪场的生猪出栏时间一般为6-7个月,生猪存栏在5月份出现了负增长的现象。8月份今年第一批生猪出栏,开始出现正向增长的趋势。全天东京1.5计划网页版但由于8月份受非洲猪瘟的影响,新一栏生猪增长率较为缓慢,并在11月份又出现了负向增长。

  4、如下图所示为2016-2018年生猪存栏环比图,可以看出2018年增速变化与前两年相比跟很大的不同。2018年6月到9月生猪存量一直呈上升趋势,但在9月份后开始下降,并且幅度变化较大。

  1、现今我国生猪养殖分为三种,农户散养、公司+农户、公司自养。农户散养是我国生猪养殖最主要的模式,养殖技术落后,管理水平低下,对疫病的预测和防控能力不足,猪瘟、伪狂犬病等疫病净化的推广和应用力度仍不足,猪的流通和交易以及引种仍是猪病的主要传播途径。随着市场竞争的加剧以及环保监管的日益严格,散养户被迫退出生猪养殖市场,规模化养殖企业的优势日益明显。

  2、纵观我国2018年10个月猪肉价格变动,在年初我国猪肉价格处于最高位,随后呈下降的状态。并在5月份猪肉价格降为本年最低,由于受养殖周期的影响,生猪数量在6、7、8月份减少,猪肉价格也在持续增长。除受市场需求量影响较大外,猪疫对市场价格也有一定的影响,因此在10月份猪肉市场供给饱和,猪肉价格又开始走下坡。

  图7:猪肉价格变动曲线 年我国冷鲜肉消费量占我国猪肉消费总量比例的不到8%,2012年该比例扩大至13.7%, 预计 2018 年冷鲜肉消费量占比扩大至 32.5%。国民对于热鲜猪肉的需求近几年在逐渐下降,人们对食品安全卫生等问题的重规程度已逐步提升,加快了猪肉冷藏销售的进程,并且对于冷鲜肉的需求日渐增加。

  海大集团(002311):水产预混料、水产配合饲料和畜禽配合饲料的研发、生产和销售。采取“自繁自养”和“公司+农户”两种模式,打造“猪苗饲料动保-养猪-肉制品”产业链,17年16亿投资年出栏100万头仔猪的猪苗场;17年生猪出栏量46万头。

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